最新消息
最新消息| 總臺記者看世界|設計生產頂級廚具的德國為何被戲稱為“美... | 2024-08-28 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=3UT2a0JlO7rY4_AGTDeOF9iffIti0TjUoMPrHTozEsTpEM4DJz56AGzmnBTGbRVmVUF5aiVU4x2Bssd2EaWy07-jFAlzTuu9FhPGP-dDwXS" 總臺記者看世界！大家好，我是總臺駐德國記者余鵬。今天和大家聊一聊德國的廚房。n說起全球各地的美食，我們似乎很少能看到德國的身影。甚至我當著德國朋友的面說德國是“美食荒漠”，他們也會跟著哈哈大笑。然而，德國廚具卻是舉世聞名。n德國刀匠們擅長打造鋒利耐用的廚房刀具n德國制造的鍋具通常采用高品質的不銹鋼，精湛的制造工藝保證了鍋具的耐用性和均勻的熱傳導，使得烹飪過程更加高效。刀具方面，刀匠們擅長打造鋒利耐用的廚房刀具，精密的刀刃加工使得切割更加輕松順暢。n此外，德國的廚房電器也備受矚目，諸如高效的攪拌機、研磨機等不僅在性能上卓越，外觀設計也充滿時尚感。德國廚具的品質優秀、耐用可靠，成為無數家庭廚房中的珍貴利器。n典型的德國廚房：烤箱、微波爐、洗碗機等一應俱全n在日常生活中，德國廚房用品的種類之齊全、功能之豐富與精細，都令人嘆為觀止。我參觀過一個德國朋友的廚房。廚房里大大小小、形狀各異的鍋有27個，每個鍋都有專門的用途，煎魚和煎牛排都要用不同的鍋。砧板有10個，切雞肉和牛肉都有專門的砧板。廚房墻上掛著四個溫度計，其中三個是測食物內部溫度，一個用來測表面溫度。還有做飯的時候用來秤鹽的電子秤和計時的鬧鐘吸附在冰箱門上。有人評價說，德國人下廚不是做飯，而是做實驗。n德國一家超市中售賣的香腸n然而，盡管德國人制造出如此精湛的廚具，德國卻被戲稱為“美食荒漠”。當然，德國菜沒有想象中的單調。作為世界上首屈一指的香腸大國，德國至少有1500種香腸可供選擇，在超市里最顯眼的貨柜往往是香腸，從早餐、下午茶到晚餐可以頓頓不重樣。常見的德國菜肴像豬肘、香腸、土豆等，大多以量大、實惠著稱，而不是以精致多樣的烹飪方式聞名世界。n但相比于意大利的比薩和意面、法國的鵝肝和甜點，還有日本的壽司，德國的美食文化似乎顯得平凡無奇。這與德國的地理位置和歷史不無關系。n德國地理位置處于歐洲的中部地區，緯度偏高，屬于溫帶季風氣候，特點是冬季時間漫長，農作物生產速度較慢。德國北部地區的海拔較低，氣候較為濕寒，降雨較少，牧草較為豐盛，有利于畜牧業的開展，這是德國多食用肉類的重要原因。文化上，德國人對自然的追求十分執著，強調保持事物的初始面貌與原始特征，所以在飲食上他們也十分注重材料的原始性，保持原材料的鮮味。而在二戰之后，由于物資匱乏，許多家庭在烹飪時都以保證營養為首要目的。許多經歷過二戰的德國人對飲食的要求更注重“量” 關鍵字標籤：主廚刀訂製 |
|
 |
|
